El etiquetado de alimentos se ha convertido en un factor esencial en la industria de la producción, manipulación y distribución de los alimentos. Conoce los factores que han provocado un aumento de la demanda de información por parte de los consumidores.
La información parcial o la falta de ella en el etiquetado de los alimentos, puede provocar dudas en los consumidores, incluso problemas de salud o reacciones adversas que pueden provocar perjuicios económicos, todo esto podría evitarse con un correcto etiquetado.
Soluciones complejas, lentas o no apropiadas, entre otras, son factores que influyen en el etiquetado de los alimentos. Descubre los problemas a los que se enfrenta la industria de la alimentación a la hora de etiquetar y cómo solventarlos.
